История бренда Провинция началась в 2014 году на берегах Браславских озёр. На территории Национально парка мы начинали свое производство легендарных щучьих котлет.

Читать полностью

Ручное производство

Всю продукцию мы изготавливаем вручную: раскатка теста, лепка вареников и пельменей, формовка котлет, разделка мяса и рыбы. Каждая единица нашей продукции не похожа на другую, это и отличает нас от заводов.

Фото продукции

В нашем каталоге вы видите отснятые нами продукты. Мы делаем фотосъемку продукции прямо на производстве. Мы не прибегаем к помощи профессиональных фотографов и не используем профессиональное оборудование. Мы снимаем на смартфон, и не используем программы для обработки.
Да-да, фото наших вареников и ягод малины сделано на смартфон, без монтажа и фотошопа.

Упаковка продукции

Вся продукция упаковывается в прозрачные пакеты с высокими барьерными свойствами, что препятствует проникновению посторонних запахов, а также имеют высокую прочность.
Но самое для нас главное - в прозрачных пакетах виден сам продукт. Вся красота ручной работы.

Наклейки на упаковку

Наклейки с названием продукта - также подписываются вручную. На наш взгляд это хорошее дополнение к ручному производству.
Конечно, быстрее и дешевле заказать в типографии уже готовые наклейки, но мы все-таки больше за эстетику и атмосферу.

Сохраняем витамины и микроэлементы

Благодаря методу быстрой заморозки, мы сохраняем: свежесть и вкус продукта, внешний вид, а также микроэлементы и витамины. Качество нашей продукции - это главное для нас, поэтому в мануфактуре мы используем самые современные камеры шоковой заморозки.

Гарантия на продукты

Мы разработали "правильную" гарантию.
Мы уверены в качестве нашей продукции, но, если:
- не понравился продукт - мы вернем деньги.
- не получилось приготовить - мы заменим упаковку.

Узнать подробнее

Продукция · Провинции · основана на правилах локальности и экологичности.
Мы делаем эксклюзивные, вкусные и неповторимые продукты. Провинция - это мануфактура, все что мы производим - делается вручную, поэтому в отличии от заводов, некоторые позиции штучные и лимитированные. Для полуфабрикатов мы используем только шоковую заморозку, никаких консервантов и химии. Ассортимент выпускаемой продукции меняется, в зависимости от сезона, поэтому вы всегда получите свежий продукт.

Преимущества наших продуктов

Ниже представлены некоторые из них, на наш взгляд основные

Локальные продукты
Основные ингредиенты нашей продукции - локальные. Мы собираем их по всей Беларуси. Основную часть привозим с Браславских озёр, с территории Национального парка.
Ручная работа
Добиться высокого качества и домашнего вкуса можно только производя продукты руками. Мы готовим для вас с любовью!
Деликатесы
В зависимости от сезона, в нашем ассортименте есть эксклюзивные продукты, производимые лимитированными партиями. Например, карпаччо из дикой косули, паштет из печени щуки или замаринованный угорь.
Дичь
У мяса дичи есть много преимуществ перед мясом домашних животных. Это мясо без адреналина. Никаких гормонов и антибиотиков.
Проверенные поставщики
Мы работаем только с проверенными временем поставщиками. С 2014 года мы закупаем только качественное сырье, и только у лучших поставщиков.
Озерная и речная рыба
Мы используем пресноводную рыбу: щука, судак, лещ, угорь, выловленную в экологически чистом месте - Национальном Парке "Браславские Озера".