Наш сайт использует файлы cookie
При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie.
При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie.
OK
Наша история
Мы дорожим своей историей и ценностями.
Начало
История Провинции началась в 2014 году. На территории Национального парка "Браславские озера", на берегу озера Снуды, в заповедном месте, на маленьком хуторе, открылось семейное кафе. Это было небольшое, уютное заведение, в бревенчатом доме постройки начала 20го века, с небольшой террасой и видом на озеро.
Локальные продукты
Основной кухни были локальные продукты, добытые неподалеку. Рыба: щука, угорь, судак, дичь: косуля, лось, а также, грибы и ягоды из окружающих лесов, овощи от соседского фермера, мед с местных пасек. Также в кафе пекли свой хлеб на закваске, заготавливали закатки и соленья.
Провинцию закрыли
По стечению обстоятельств, кафе закрыло свои двери для гостей в начале 2019 года. Но Провинция не остановилась как идея. Два года эта идея жила и работала в голове и сердце основателя. Чтобы вновь радовать локальными продуктами и деликатесами ручной работы.
Сегодня, мы с гордостью можем сказать: легенда вернулась!
Теперь Провинция - это мануфактура продуктов и напитков. Из тех самых мест, с той же любовью. Мы рады, что все получилось.
Теперь Провинция - это мануфактура продуктов и напитков. Из тех самых мест, с той же любовью. Мы рады, что все получилось.
Андрей Полторабатько
Основатель