Классические сырники не нуждаются в особом представлении. Это самое популярное блюдо для завтраков. Вкусные и нежные классические сырники очень легко и быстро приготовить! Они обязательно понравятся и взрослым, и детям. Добавьте сверху варенья, сметану, сахарную пудру, кленовый сироп, экзотический джем, свежие фрукты или ягоды и приятного аппетита!

Протрите творог через сито, чтобы не было комков и он стал более мягким и воздушным, добавьте сахар, соль, ванилин (на кончике ножа), перемешайте. Всыпьте 3-4 ст. л. просеянной муки, добавьте яйцо и ещё раз перемешайте. А можно сразу одновременно смешать все ингредиенты, кому как нравится.

Тесто должно хорошо держать форму и быть очень мягким и нежным. Так как творог может быть более сухой или влажный, то муки может понадобиться меньше или больше.

Шаг 1. Готовим тесто

Приступаем к формированию сырников.

Рабочую поверхность присыпьте мукой. Скатайте колбаску и разрежьте её на равные кругляши диаметром примерно 5-6 см. Каждый кусочек обваляйте с двух сторон в муке, слегка приплюсните, подровняв форму.

Шаг 2. Формовка

Влейте на сковородку растительное масло. Хорошо разогрейте. Выложите сырники. Предварительно стряхните с них излишки муки, чтобы она не горела и не испортила внешний вид. Обжаривайте их с двух сторон до румяности. Убавьте нагрев на минимум и доведите сырники под крышкой до готовности (около 1-2 минут).
Подавайте сырники теплыми со сметаной, сгущенкой, вареньем или другим любимым соусом, можете украсить свежими фруктами или ягодами.

Шаг 3. Готовим

Приятного аппетита!